0212 - borixxblog

・久しぶりに料理するか〜と急に思い立ってゴルゴンゾーラのリゾットに挑戦。ネットでレシピを調べてOXで買い出し。適当なわりによくできたと思います＾＾炒飯はバリエーションだけは極めたので次はリゾットに凝ってみます。

材料
・米120g
・バター60g
・玉ねぎ10g（みじん切り）
・野菜のだし汁5カップ
・白ワイン大さじ2
・ゴルゴンゾーラ50g（薄く切り）
・パルミジャーノ・レッジャーノ適量
・塩適量
・黒こしょう適量

■今日の読了：ドラッカーの遺言

さすがに説得力のある内容。インタビュー集ですがよくまとまってます。一通りドラッカーの本を読んでからの方がありがたみが増すことは間違いないので、まずは定番を読んでから入ることをおすすめします。

■今日の一枚：inner Resort THE GOLD:BLEND